原材料
鲩鱼肉200克蜜豆150克红萝卜10克生姜10克。
调味料
花生油30克盐10克味精10克白糖2克湿生粉适量麻油5克。
制作过程
1蜜豆切去老筋，红萝卜生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成泥，加少许盐味精生粉拌匀打至起胶，放入平锅内把鱼胶铺干，用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。
2烧锅下油，放入姜片红萝卜蜜豆盐炒至断生。
3蜜豆炒至断生后，再加入煎鱼片味精白糖同炒，用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
蜜豆鱼片
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原材料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。制...
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