首先,猪排骨,随便几根,大家根据自己的情况买就行,剁块,我是在超市让他们剁的,大概4cm长的块,饭店里面的就长些.大蒜切片,越多越好,比较入味.切好的排骨,大蒜,料酒,酱油,味素,盐,少少白胡椒粉,一点点油,一点点淀粉,搅拌均匀,最好用手,我觉得能把那大蒜味捏进去,呵呵,弄好了就是这样。然后就让那骨头自己入味2-3个小时.
首先,猪排骨,随便几根,大家根据自己的情况买就行,剁块,我是在超市让他们剁的,大概4cm长的块,饭店里面的就长些.大蒜切片,越多越好,比较入味.切好的排骨,大蒜,料酒,酱油,味素,盐,少少白胡椒粉,一点点油,一点点淀粉,搅拌均匀,最好用手,我觉得能把那大蒜味捏进去,呵呵,弄好了就是这样。然后就让那骨头自己入味2-3个小时.