韭菜虽好但饮食禁忌也不少
1韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2胃虚有热消化不良不宜食用。
3夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
5韭菜与酒不宜同食古时有一种说法“饮白酒，食生韭，令人增病。”《饮膳正要》中记载“韭不可与酒同食。”韭菜辛温，能壮阳活血；白酒性 大热，含有量乙醇，刺激性强，能扩张血管，加速血液循环。吃韭菜尤其偏生韭菜，同时喝酒，如同浇油，可引起胃炎或胃肠疾病复发。
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