5.剩菜及打包食物必须回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加 热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴，其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床，因此吃时应与酒葱姜等一起 重新彻底加热，不仅保鲜，还有杀菌作用。
6.剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱
苦瓜炒牛柳
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:烹饪过牛肉的人都知道，稍微不注意，牛肉就会炒的很老，只要在炒之前稍微腌制半个小时，既入味又好吃，这道苦瓜炒牛柳，就别有一番滋味。...
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