4.炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
洋葱炒猪肝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:猪肝可以帮我们补充铁元素，也是补充铁元素最好的食物，但它胆固醇的含量很高，不适宜经常食用。这道洋葱炒猪肝，重点就在于猪肝火候一定...
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