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小鲍鱼焖排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:948次
【导读】:鲍鱼是适合一家老少享用的海鲜,营养价值极高,味道也很鲜美,做成菜肴味道更好。这道小鲍鱼焖排骨,香味浓郁,无比鲜美。...

小鲍鱼焖排骨
小鲍鱼焖排骨

  温馨提示

  1排骨一定先要泡水,再要出水,这样才能将骨头的血水逼水,更好地去除腥味,出水的时候放点米酒有去腥的作用。

  2加入大葱会让这道菜更香;煸炒排骨和小鲍的时候,加入生抽和糖一块去炒,会让排骨和小鲍上色更漂亮。

  3开水没过排骨表面即可,不要加多了,如果放多了,30分钟后可以倒出来一些,再大火收汁。

  4最后收汁,可以根据个人口味增加盐糖和老抽,让菜色和口感更醇厚浓香。

  5出锅前淋几滴香油,可提色增香。

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