8红烧猪蹄
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
2葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,烧至冰糖融化
4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
5烧开后,加盐调好味道.
6用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。
红烧猪蹄
卤猪蹄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:秋季就要贴秋瞟，来道卤猪蹄吧，肥而不腻，芳香四溢，味美醇香。秋后的天气开始凉爽，人也有胃口，吃点好的，补补。...
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