与传统糖醋小排不同，在原有的甜蜜滋味之上，添加了花椒和辣子增加了辛辣气息，香甜之中又不乏麻辣的爽口，简直就像辛辣又甜蜜的少女，辛辣刺激中犹有香滑甜美的温柔~
原料
大葱1段 蒜籽4瓣 花椒适量干辣椒段适量剁好的排骨400克
调料
东古番茄沙司1汤勺 东古白醋2汤勺 糖6茶勺盐1/2茶勺
做法
1将剁好的排骨放到开水锅中焯水捞出来控干水分备用;
2大葱切成葱花;蒜籽切成蒜片;
3炒锅放上油，放切好的葱蒜花椒和干辣椒炒出香味，再倒入焯好水的小排;
4再放入东古番茄沙司，翻炒均匀上色;
5再放入东古白醋盐和糖;
6最后加入开水，没过排骨就可以;
7大火烧开，小火焖制汤汁粘稠，最后在大火收汁就可以了。
中国菜谱网小贴士
1 不喜欢椒麻口味的可以不放花椒和干辣椒，这样就成了糖醋小排了;
2 剁的排骨一定要剁成小排，否则水添少了不易熟;
3 不喜欢番茄沙司的可以不放，不过颜色就没有这么漂亮了;
4 本菜谱中提到的容量 1茶勺≈5克 1汤勺≈15毫升
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