6.依次做好一锅的量。
7.煎锅烧热,倒油。油温热将包好的包子码入,并倒入水,略过包子底面,大约100ml的水,立即盖锅。
8.中大火大约煎5分钟,锅基本上就干了,揭锅,撒上小葱和熟芝麻,并沿锅边少浇点油,晃几下锅,让受热均匀,煎半分钟即可。
小贴士
1.包子店的包子都是码的比较密的,这样就能一次多煎些。包子间不会粘连,也不会没有发涨空间。
2.包子煎得很快,不要走开,否则会焦糊的。
6.依次做好一锅的量。
7.煎锅烧热,倒油。油温热将包好的包子码入,并倒入水,略过包子底面,大约100ml的水,立即盖锅。
8.中大火大约煎5分钟,锅基本上就干了,揭锅,撒上小葱和熟芝麻,并沿锅边少浇点油,晃几下锅,让受热均匀,煎半分钟即可。
小贴士
1.包子店的包子都是码的比较密的,这样就能一次多煎些。包子间不会粘连,也不会没有发涨空间。
2.包子煎得很快,不要走开,否则会焦糊的。