豉汁香葱牛柳卷
豉汁香葱牛柳卷可以搭配生菜,青瓜条,番茄片,洋葱条等自己喜欢的菜,料越多吃起来越有滋味。
材料
牛后腿肉250克,新鲜红辣椒1小个,香葱2根,蒜头2瓣,生姜1小块,香菜1小把,香麻油2茶匙,豆豉酱1匙,生抽1~2匙,柠檬2个,生粉1勺,花生油1大勺,盐少许
薄饼,现磨黑胡椒,生菜各适量,也可搭配米饭,洋葱,番茄,青瓜等,随自己喜欢
做法
1把姜,蒜去皮切片,新鲜红辣椒切粒,香葱去根切碎,香菜梗切碎,香菜叶放一旁备用
2牛肉洗净,切成大小均匀的条状
3把牛肉条,姜,蒜,辣椒,香葱,香菜梗一起放入碗中,调入香麻油和生粉把所有材料拌匀
4平底锅或炒锅大火烧热,倒入花生油,稍加热一会后倒入碗中所有拌好的材料,快速炒匀