香烤牛肉
牛肉富含富含肌氨酸，维生素B6等元素，而牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。爱吃牛肉的朋友可以尝试制作香烤牛肉，牛肉焦香扑鼻，搭配上土豆浓汤，则会是一份美味的晚餐。
材料
牛里脊肉或牛肋间肉300克
粉土豆1个
红洋葱半个
新鲜百里香1小把
现磨黑胡椒和海盐各适量
橄榄油适量
盐水少许
黑椒酱汁
洋葱一小半，番茄半个，黑胡椒碎1大勺，生抽1汤勺，无盐黄油1小块，糖1匙，红酒1汤勺，新鲜罗勒叶数片，高汤半碗，生粉1小勺
做法
1洋葱去皮切碎，番茄洗净切碎，罗勒叶切成末备用
2加热小锅，放入黄油块融化，倒入洋葱碎翻炒出香味
3加入番茄碎炒匀，炒至番茄与洋葱差不多糊化的状态时，把所有调料调匀后倒入
4烧开后转中小火煮10分钟左右，至酱汁浓稠醇厚，黑椒酱汁就做好了，中途先尝下味道，如果味道不够再根据自己的喜好程度添加
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