4 洋葱生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味;
5 倒入老卤和清水，香叶八角草果桂皮放入卤包后煮开;
6 放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒生抽老抽和冰糖;
7 转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可;
8 全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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