刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀腹泻消化不良等症状。
以猪带绦虫为例，不但损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑会引发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫，会营养不良，还会传染他人。
同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌金黄色葡萄球菌醋酸杆菌假单胞菌等。从而使人出现腹泻发烧肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害，所幸，只要充分地高温加热就能把它们都消灭。
烂糊肉丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【烂糊肉丝】中的“烂糊”绝非又烂、又糊的意思，“烂糊”只是一种烹饪方法：将白菜焖出汤水，最后再勾一道薄芡，使之口感分外肥糯酥烂、...
99%人都犯错生肉不能冲洗！
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