多放些番茄口感会更香醇浓郁！酸甜的汤汁，配上软烂易嚼的牛肉，营养又健康，吃完了牛肉和番茄，还剩一大碗汤可以让人回味。配上饭和面条，也是绝佳搭配，淋上一点点汤汁，饭和面也变得多滋多味了呢！
【番茄牛腩】
原料牛腩600克，葱，生姜，番茄酱，番茄2个，生抽，盐，糖，料酒
步骤
1 牛腩洗净，用清水浸泡30分钟，期间换一次水
2 葱姜切好备用
3 牛腩切块，切的大点，因为焯水的时候会缩水
4 焯水捞出
5 番茄用热水烫下去皮，切块
6 锅里放油，油热后放入姜煸炒
7 放入一半的番茄拌炒至番茄出沙
8 加入牛腩煸炒下
9 放入2大勺的番茄酱
10 加入少量的生抽和料酒煸炒均匀
11 加入热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮
12 等牛肉软烂时加入另一半的番茄
13 加入适量的盐糖调味
14 继续煮至牛肉入味
15 撒上葱花即可
小贴士
1 牛腩煮之前用凉水浸泡下可以更好的去除血水，焯水时牛腩凉水下锅，温水洗净浮沫
2 番茄分两次放，这样最后可以吃到完整的番茄块。煮的时候加点番茄酱会更入味的，盐要最后加
3 煮好直接吃或者配面或者米饭
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