西红柿炖牛肉
原料西红柿250克熟牛肉200克面酱5克猪油20克大料少许葱末姜末各5克，酱油15克白糖25克料酒10克，水淀粉15克高汤100克。
制法
1先将牛肉切成长3.5厘米宽3厘米左右的块，西红柿洗净去蒂切块。
2炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱姜炝锅，炒面酱，加高汤盐放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
特点色泽鲜艳甜酸咸口肥烂不腻。
御膳房牛肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:这道菜看起来很普通一般，但吃起来绝对的过瘾，关键就在于煎的嫩嫩的牛里脊配上长时间的腌制入味再配以花椒，黑胡椒调味，就很轻松的做成...
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