咖喱牛肉粒口感扎实有嚼劲,甜咸口,咖喱香味浓郁,一定会受到年轻朋友的喜爱。
以前曾经做过,要开油锅,很麻烦。而且,因为有咖喱糊,炸过的油很不好处理。用空气炸锅,省心又健康。赶快试试吧,保证香的让你停不了口。
配方牛肉盐糖咖喱油水淀粉
刷料蜂蜜
制作向葵空气炸锅180度,15分钟
1牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。
2牛肉粒中加入盐糖咖喱粉少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。
3空气炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底,送入炸锅,180度,15分钟。
4中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。
贴士1腌制口味看个人喜欢,也可以调成孜然或者五香的。2时间和温度供参考,根据实际情况调整。