19 苦瓜醸排骨
材料肋排半斤苦瓜一条生姜蒜子酱油盐
做法:
1将排骨切成3cm长的小段,飞水;
2苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;
3将排骨加盐酱油生姜切丝蒜蓉一起腌15分钟;
4煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;
5将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。
19 苦瓜醸排骨
材料肋排半斤苦瓜一条生姜蒜子酱油盐
做法:
1将排骨切成3cm长的小段,飞水;
2苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;
3将排骨加盐酱油生姜切丝蒜蓉一起腌15分钟;
4煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;
5将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。