材料
排骨250克槟榔芋头200克生姜1小片香葱2根
调味料
李锦记生抽1大匙盐1/4小匙白糖1小匙玉米淀粉2小匙芝麻香油2小匙
做法
1.将槟榔芋头切去表皮,分切成10cmx10cm的小方块,排骨斩成小段。
2.葱姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖,玉米淀粉,香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,
等到程序完成即可。
小贴士
1.这道菜是做给宝宝吃的,味道比较清淡,如果大人吃,可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料,或是辣椒。
2.榔芋也叫荔浦芋,主产于广西福建等沿海地区,外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,具有补气养肾健脾胃之功效,因而享有“皇室贡品”之称。