原料猪蹄两个燕麦一小碗
配料生姜八角桂皮
调料食用油黄酒盐糖生抽老抽水
做法
1. 燕麦提前一夜浸泡；
2. 猪蹄剁成小块，用生姜黄酒冷水上锅焯一遍；
3. 锅中放少量油，将焯好的猪蹄带皮的那面微煎；
4. 趁锅中温度尚高，烹入黄酒，加入适量生抽后翻炒；
5. 加入八角桂皮一勺白糖和燕麦，再加入适量老抽；
6. 加入一碗水，大约漠过食材，盖上锅盖小火焖45分钟左右。
7. 等猪蹄焖透后，按照咸度调入合适的盐。
燕麦猪蹄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：猪蹄两个、燕麦一小碗配料：生姜、八角、桂皮调料：食用油、黄酒、盐、糖、生抽、老抽、水做法：1. 燕麦提前一夜浸泡；2. 猪蹄剁成小...
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