材料羊蹄精盐植物油郫县豆瓣酱麻椒干红椒生姜
桂皮八角香叶老抽
做法
1羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。
2用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。
3炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
4倒入足够的清水，烧开。
5把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。
6把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。
7倒入适量的老抽，提色。
8根据口感调入精盐，大火煮开后该小火煮30分钟。
麻辣羊蹄子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：羊蹄、精盐、植物油、郫县豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜桂皮、八角、香叶、老抽做法：1、羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。2、用刀把羊...
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