原料菠萝170克猪梅花肉300克青椒110克西红柿1个
猪肉调料盐2克糖4克白胡椒1克地瓜粉15克
调味汁番茄酱60克白醋4克糖8克
准备过程
1猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时。
2菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用。
3西红柿洗净切块。
4青椒洗净去籽切块。
5调味汁中的所有原料称量好拌匀。
做法
1锅中倒入多量油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用。
2倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软。
3接着倒入青椒块翻炒均匀。
4倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀。
5最后倒入菠萝翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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