材料熟牛腱肉熟花生
精盐辣椒油黑胡椒
做法
1熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角切薄片。
肉片切成厚度均匀一致的薄片为好。
2干净碗里倒入熟花生辣椒油精盐，洒上黑胡椒，喜欢麻辣的可换成麻椒粉。把调好的料汁浇在切好的牛肉片上，拌匀即可。
小贴士
1牛肉的腱子肉里面有纵横的筋脉，口感劲道适合凉调；牛腩软糯适合用来炖至汤菜等。
2横切牛肉竖切鸡肉，斜切猪肉。
椒香牛肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：熟牛腱肉、熟花生、精盐、辣椒油、黑胡椒做法：1、熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角（横切）切薄片。肉片切成厚度均匀一致的薄片为好...
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