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爆炒腰花(5)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:猪腰1个,生姜1块,青椒和红椒各半个调料:米酒、生抽、盐、糖、生粉各适量做法:1、猪腰切干净里面白色的筋膜;2、在里面斜刀切上麦穗...

材料

猪腰1个,生姜1块,青椒和红椒各半个

调料

米酒生抽盐糖生粉各适量

做法

1猪腰切干净里面白色的筋膜;

2在里面斜刀切上麦穗花刀;

3切成小块;

4烧开水,滴入几滴白酒,放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净;

5姜切片,青红椒分别切块;

6热油锅,爆香姜片和青红椒;

7倒入猪腰;

8淋入适量白酒,翻炒几下;

9淋入适量生抽;

10放一点点盐;

11放一点点白糖;

12淋入水淀粉,翻炒均匀,出锅。

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