材料
主料猪脚500g鸡蛋4只
配料黄姜300g
调料添丁甜醋1瓶黑米醋3汤匙冰糖适量
做法
1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟；
2.捞起后立即浸入冷水，等待片刻；
3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；
4.黄姜去皮洗净切厚片轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；
5.锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；
6.炒至姜片微微发干，盛出待用；
7.猪脚去毛洗净，放入沸水锅中焯烫；
8.猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；
猪脚姜醋蛋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：主料：猪脚500g、鸡蛋4只配料：黄姜300g调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量做法：1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟；2.捞起后立即浸入冷水...
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