材料
熏马肉一块，姜几片，皮牙子半颗到一颗，盐，面粉，水
做法
1马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；
2冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可；
3大火煮开，出现污末尽量撇去；
4取出后用温水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水；
5大火煮开后转小火焖；
6一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时；
7吃前捞出，汤先不倒；
8吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成。
因为吃纳仁，马肉没有完全冷却，切得不够薄
熏马肉&马肉纳仁
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：熏马肉一块，姜几片，皮牙子（洋葱）半颗到一颗，盐，面粉，水做法：1、马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；2、冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可...
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