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干锅肥肠(2)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:去腥第一步:超市买来的猪大肠基本清洗的比较干净了如果是完全没有处理过的猪大肠,翻过来用面粉、醋使劲儿搓,然后用流水反复冲洗,有说...

5丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟。

6捞出。

7准备配菜。青椒黄瓜青笋胡萝卜洗干净备用。

8调料葱段大蒜生姜花椒干辣椒泡姜泡辣椒。

9锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段大蒜生姜丝干辣椒泡姜丝泡辣椒放入继续煸炒。

10将调料的香味炒出来。

11倒入大肠。

12调入一勺蚝油。

13一勺老抽,上色。

14炒匀。

15放点盐。

16一勺白糖。

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