原料排骨 菠萝
白糖 料酒 酱油 盐 葱段 八角
做法
1菠萝去皮,切成和排骨一样大小的段,用盐水泡下,捞出。
2把排骨洗净,放入锅里,大火烧开,撇去浮沫,汆至7成熟,捞出。
3炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入白糖炒至变色。
4放入排骨,炒至上色,放少许酱油料酒盐葱段八角,翻炒。
5加水菠萝块,煮10分钟即可。
原料排骨 菠萝
白糖 料酒 酱油 盐 葱段 八角
做法
1菠萝去皮,切成和排骨一样大小的段,用盐水泡下,捞出。
2把排骨洗净,放入锅里,大火烧开,撇去浮沫,汆至7成熟,捞出。
3炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入白糖炒至变色。
4放入排骨,炒至上色,放少许酱油料酒盐葱段八角,翻炒。
5加水菠萝块,煮10分钟即可。