主材五花肉
配料姜蒜红辣椒
调味料虾酱
做法
1五花肉洗净切成合适的段,去皮。
2五花肉切薄片。
3所有配料如下。
4姜切片,蒜切碎,红辣椒切小粒,虾酱一勺。
5五花肉平铺在锅底,小火慢慢煎出油,加入姜片,煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。
6加入虾酱,炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎,炒出香味即可。
小贴士
1辣椒根据自己喜欢的辣度选择,不吃辣的可以不加。
2五花肉先煽炒至略有点焦更香。
3虾酱不可过早加,否则香味会损失。
4虾酱很咸,不用另外加盐。
主材五花肉
配料姜蒜红辣椒
调味料虾酱
做法
1五花肉洗净切成合适的段,去皮。
2五花肉切薄片。
3所有配料如下。
4姜切片,蒜切碎,红辣椒切小粒,虾酱一勺。
5五花肉平铺在锅底,小火慢慢煎出油,加入姜片,煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。
6加入虾酱,炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎,炒出香味即可。
小贴士
1辣椒根据自己喜欢的辣度选择,不吃辣的可以不加。
2五花肉先煽炒至略有点焦更香。
3虾酱不可过早加,否则香味会损失。
4虾酱很咸,不用另外加盐。