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孜然烤排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:内蒙小羊排650克、盐1.5小匙、花椒粉1/2小匙、五香粉1/2小匙、葱姜蒜粉1/2小匙、孜然粒1/2大匙、辣椒粉1/2小匙。做法:1 羊排...

材料内蒙小羊排650克盐1.5小匙花椒粉1/2小匙五香粉1/2小匙葱姜蒜粉1/2小匙孜然粒1/2大匙辣椒粉1/2小匙。

做法

1 羊排洗净抹干,用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味;

2 盐花椒粉五香粉和葱姜蒜粉混合,抹在羊排正反两面腌制24小时;

3 将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上;

4 将羊排用锡纸包好放入烤盘;

5 烤箱预热至220°c,将羊排放入烤制30分钟左右;

6 然后将锡纸打开,正反再各自烤5分钟即可。

7 烤制羊排的时候,可以同时做配菜;

8 将土豆去皮切块,红葱头对半切开;

9 土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干;

10 平底锅里放少许油,将土豆和红葱头放入小火煸至金黄,调入盐和胡椒粉即可。

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