材料内蒙小羊排650克盐1.5小匙花椒粉1/2小匙五香粉1/2小匙葱姜蒜粉1/2小匙孜然粒1/2大匙辣椒粉1/2小匙。
做法
1 羊排洗净抹干,用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味;
2 盐花椒粉五香粉和葱姜蒜粉混合,抹在羊排正反两面腌制24小时;
3 将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上;
4 将羊排用锡纸包好放入烤盘;
5 烤箱预热至220°c,将羊排放入烤制30分钟左右;
6 然后将锡纸打开,正反再各自烤5分钟即可。
7 烤制羊排的时候,可以同时做配菜;
8 将土豆去皮切块,红葱头对半切开;
9 土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干;
10 平底锅里放少许油,将土豆和红葱头放入小火煸至金黄,调入盐和胡椒粉即可。