材料
主料腊鱼6块五花肉1块
配料青红椒各1个干豆角少许小红辣椒2个大葱1段姜1块蒜2瓣干辣椒2个八角2个桂皮1块花椒20粒
调料生抽2大勺辣酱2大勺
准备
五花肉切块,青红椒切段,小红辣椒切碎,葱姜蒜切片,干辣椒切碎,八角花椒桂皮放入茶包袋;
做法
1.干豆角提前用温水浸泡至软;
2.锅中烧水,水开后放入五花肉焯烫;
3.肉变色后捞出,洗去浮沫;
4.再次起锅烧水,水开后放入腊鱼焯烫;
材料
主料腊鱼6块五花肉1块
配料青红椒各1个干豆角少许小红辣椒2个大葱1段姜1块蒜2瓣干辣椒2个八角2个桂皮1块花椒20粒
调料生抽2大勺辣酱2大勺
准备
五花肉切块,青红椒切段,小红辣椒切碎,葱姜蒜切片,干辣椒切碎,八角花椒桂皮放入茶包袋;
做法
1.干豆角提前用温水浸泡至软;
2.锅中烧水,水开后放入五花肉焯烫;
3.肉变色后捞出,洗去浮沫;
4.再次起锅烧水,水开后放入腊鱼焯烫;