原料羊肉500克孜然10克盐1小勺红辣椒粉10克料酒5克生粉半小勺油15克
做法
1.选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐红辣椒粉料酒生粉和少量油腌渍30分钟；
2.用竹签按照羊肉的对角串起，码入铺好锡纸的烤盘；
3.将羊肉串表面刷少量油；
4.撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用。
生烤羊肉串
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克做法：1.选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相...
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