一材料牛腱子大葱香叶八角草果干辣椒花椒姜老抽生抽盐白糖料酒
二准备
1牛肉切成四大块,当然你可以切对半。。。
2姜切片
3几片姜片,牛肉块焯水
45洗去浮沫
三卤汤做法
1清水放入所有香料
2老抽适量
3生抽适量,生抽不上色的,主要是增加鲜味
4料酒适量
5大火煮开
6放少许白糖
一材料牛腱子大葱香叶八角草果干辣椒花椒姜老抽生抽盐白糖料酒
二准备
1牛肉切成四大块,当然你可以切对半。。。
2姜切片
3几片姜片,牛肉块焯水
45洗去浮沫
三卤汤做法
1清水放入所有香料
2老抽适量
3生抽适量,生抽不上色的,主要是增加鲜味
4料酒适量
5大火煮开
6放少许白糖