原料
芋头带皮五花肉葱姜蒜八角桂皮料酒老抽生抽盐鸡精。
做法
1五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片。
2锅中放油,放入花椒和八角桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄。
3放入生抽老抽料酒翻炒到上色。
4放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟。
5放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。
原料
芋头带皮五花肉葱姜蒜八角桂皮料酒老抽生抽盐鸡精。
做法
1五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片。
2锅中放油,放入花椒和八角桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄。
3放入生抽老抽料酒翻炒到上色。
4放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟。
5放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。