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手撕牛肉拌杂蔬

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:熟牛肉150克、香芹2棵、洋葱半个、胡萝卜半根、红椒半个调料:辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋适量做法:1、熟牛肉手撕成细...

原料熟牛肉150克香芹2棵洋葱半个胡萝卜半根红椒半个

调料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋适量

做法

1熟牛肉手撕成细丝;

2各种蔬菜洗净,控干,切成和牛肉丝差不多的细丝;

3牛肉和蔬菜混合;

4撒上辣椒粉;

5用勺子烧滚热油;

6趁热浇在辣椒粉上;

7添加生抽糖和香醋拌匀即可。

小贴士

1 卤牛肉有一定的咸度,所以凉拌的时候可以不加盐;

2不喜欢生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;

3牛肉拆得越细越容易入味。

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