原料熟牛肉150克香芹2棵洋葱半个胡萝卜半根红椒半个
调料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋适量
做法
1熟牛肉手撕成细丝;
2各种蔬菜洗净,控干,切成和牛肉丝差不多的细丝;
3牛肉和蔬菜混合;
4撒上辣椒粉;
5用勺子烧滚热油;
6趁热浇在辣椒粉上;
7添加生抽糖和香醋拌匀即可。
小贴士
1 卤牛肉有一定的咸度,所以凉拌的时候可以不加盐;
2不喜欢生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;
3牛肉拆得越细越容易入味。
原料熟牛肉150克香芹2棵洋葱半个胡萝卜半根红椒半个
调料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋适量
做法
1熟牛肉手撕成细丝;
2各种蔬菜洗净,控干,切成和牛肉丝差不多的细丝;
3牛肉和蔬菜混合;
4撒上辣椒粉;
5用勺子烧滚热油;
6趁热浇在辣椒粉上;
7添加生抽糖和香醋拌匀即可。
小贴士
1 卤牛肉有一定的咸度,所以凉拌的时候可以不加盐;
2不喜欢生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;
3牛肉拆得越细越容易入味。