主要原料培根5片，杏鲍菇1-2个，海天拌饭酱适量。
辅料椒盐粉少许。
做法
1，准备所需的主要原料。,
2，杏鲍菇洗净后，去除头部，切去尾部，然后横刀切薄片。
3，然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软。
4，焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用。
5，将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱。
6，将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住。
7，平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面。
8，煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的发黄，即可。
9，乘热食用味道更佳。
小贴士
1，卷的过程，杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱，也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起，同样的好吃。
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