原料杭椒8个牛肉200克油50克盐1小勺嫩肉粉3克料酒5克老抽适量黑椒汁15克
做法
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐嫩肉粉料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
杭椒黑椒汁烩牛柳
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4...
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