原料大豆蛋白片50克黑木耳10克胡萝卜半个黄瓜三分之一个鸡蛋2个,油50克盐1勺半鸡精胡椒适量生抽一小勺
做法
1黑木耳用清水泡发20分钟,大豆蛋白片泡发2-3分钟;
2滤出挤干水分;
3胡萝卜和黄瓜切菱形片;
4鸡蛋加半勺盐,打散备用;
5烧锅倒油烧热辣,下入鸡蛋抄出蛋花;
6将鸡蛋盛出,锅内留少量油,下入黄瓜与胡萝卜片爆炒;
7下入黑木耳,大豆蛋白片,加入盐鸡精胡椒生抽,炒至黄瓜出水;
8最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
原料大豆蛋白片50克黑木耳10克胡萝卜半个黄瓜三分之一个鸡蛋2个,油50克盐1勺半鸡精胡椒适量生抽一小勺
做法
1黑木耳用清水泡发20分钟,大豆蛋白片泡发2-3分钟;
2滤出挤干水分;
3胡萝卜和黄瓜切菱形片;
4鸡蛋加半勺盐,打散备用;
5烧锅倒油烧热辣,下入鸡蛋抄出蛋花;
6将鸡蛋盛出,锅内留少量油,下入黄瓜与胡萝卜片爆炒;
7下入黑木耳,大豆蛋白片,加入盐鸡精胡椒生抽,炒至黄瓜出水;
8最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。