三做法
1腌制好的里脊沾上生粉
2入油锅炸,表面生粉变色
3捞出
4再复炸一次,表面微焦变脆
5捞出滤油
6另起一锅,放适量番茄酱
7适量白糖
8少许清水,煮开
9加少许淀粉水
10煮到汤汁变稠关火
1112快速倒入炸好的里脊肉拌炒
13撒芝麻
小贴士
1里脊肉切长条,稍稍粗一些可以
2腌制好的里脊肉上生粉时候稍稍要有点耐心,滚过生粉之后再抖抖,抖掉表面的生粉
3炸的时候,要复炸一次,这样外边一层皮就会很脆
4用番茄酱白糖调味比较简单哈,可以煮一会儿,自己尝下味道,白糖尽量先放少一点,不够慢慢加,调整到自己喜欢的口感。