材料
鸭腿2根，蜂蜜2大勺，无花果数颗
柠檬皮1个量，橙皮1个量，鲜榨柠檬汁1个量，姜末1大勺
盐适量，胡椒粉适量
做法
1柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用；姜切末备用；
2柠檬榨汁备用；
3将橙皮屑柠檬皮屑姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜；
4搅拌均匀成调味汁，备用；
5鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分；
6两面均匀抹上一层盐和胡椒粉；
7烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面；
8煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁；
9鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行；
10烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟；
11取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面；
12再均匀浇上另一半柠檬汁；
13无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁；
14摆在鸭腿的空隙中；
15再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟；
16取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。
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