用农家自养的土鸡，再加上料酒生抽腌制再放进不锈钢盆里大火蒸熟，蒸出来的鸡特别嫩滑，真心滴好吃。一定要用不锈钢或传热比较快的器皿装哦，因为传热快，蒸的时候短，所以蒸出来的鸡会特别嫩。
材料
光鸡 750克 姜 小许
配料
红枣 20克 黄花菜 15克
木耳 15克 枸杞子 10克
调料
料酒 1大匙 生抽 1大匙
胡椒粉 1/2小匙 白砂糖 1小匙
生粉 1小匙 盐 1/2小匙
食用油 小许
做法
1把所有材料准备好。
2光鸡洗干净切成块。
3加入料酒生抽胡椒粉白砂糖生粉和盐搅拌均匀后加入小许食用油，拌匀。
4腌制10分钟。
5黄花菜和木耳用温水提前泡好，挤干水分。
6红枣洗干净去核。
7姜去皮，切丝，枸杞子洗净备用。
8把挤干水分的黄花菜木耳红枣姜丝和枸杞子放进腌制好的鸡块中。
9搅拌均匀后放进烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟左右即可出锅。
香香嫩嫩的，12分钟，时间刚刚好，蒸出的鸡刚好熟，口感特嫩滑。
真心滴好吃，尤其是拌有汤汁的木耳和黄花菜，特好吃。
小贴士
1尽量用不锈钢盆或其它金属器皿哈，因为金属传热快，鸡块受热均匀，能快速蒸熟，这样蒸出来的鸡才不会柴。
2鸡要尽量切的大小均匀一点，并且不要切的太大，放进盆里尽量不要重叠。
3吃之前，用筷子轻轻搅拌一下，这样汤汁会更均匀地裹在鸡上，味道会更好。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
芋头扣肉的做法
糯米香酥条
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
年夜饭之年年有余--红烧鱼
常吃20种食物 美女变成大妈
石榴才真正是女人的红宝石
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆
蓝莓土豆泥