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酱汁乳鸽

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:3只鸽子辅料:葱姜;八角花椒;桂皮香叶均适量调料:盐;料酒;鸡精;糖;酱油;(用量见步骤图)做法:1.先看看原料:三只可爱的阳台鸽子2.整只鸽子洗...

4.焯水后的鸽子,整只放入容器中,加入没过鸽子的清水,加入料酒10克;葱姜八角香叶桂皮少许蒸制1小时。

酱汁乳鸽

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5.捞出鸽子剁成小块,保留原汤备用

酱汁乳鸽

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6.锅放油爆香葱姜片,加入20克甜面酱,加入10料酒,5克酱油;10克糖;10克鸡精,放入鸽子

倒入原汤没过鸽子,煮制半小时后,大火收汁,即可出锅。

酱汁乳鸽

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