【主料】鸡皮300克子姜70克
【配料】二荆条青辣椒34个泡小米椒3个大蒜一个青花椒一小把葱花
【调料】盐料酒生抽冰糖味精
【做法】
1鸡皮洗净，控干水分。
2将鸡皮内层的油脂一一刮干净。
3然后将鸡皮改刀成宽窄23cm小块。
4盆子里就是处理干净的鸡皮了。
5准备的配料有子姜一大块二荆条青辣椒34个泡小米椒3个大蒜一个青花椒一小把。
6锅里先不放油，凉锅时，直接将鸡皮内刮下来的油脂倒进去，然后开小火，慢慢炼制。
7很快，油脂就会融化成清油的样子。
8将鸡油盛出。
青花椒子姜小炒鸡皮
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【主料】鸡皮300克、子姜70克【配料】二荆条青辣椒3、4个、泡小米椒3个、大蒜一个、青花椒一小把、葱花【调料】盐、料酒、生抽、...
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