设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 禽类食谱 > 宫保鸡丁(12)

宫保鸡丁(12)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鸡腿4支、豆瓣酱20克、姜8克、蒜20克(约5瓣)、干辣椒5克、糖15克、花飞红花生适量、葱花适量、盐适量调味汁:米醋5克、老抽15克...

原料鸡腿4支豆瓣酱20克姜8克蒜20克干辣椒5克糖15克花飞红花生适量葱花适量盐适量

调味汁米醋5克老抽15克香油6克料酒18克

准备过程

1鸡腿去骨取肉,切成鸡丁备用。

2将调味汁混合一起准备好。

3姜洗净去皮后剁成姜末备用。

4蒜去皮后剁成蒜末备用。

5干辣椒切成辣椒丁备用。

做法

1锅中倒入适量油,将姜末辣椒和蒜末一同入锅爆香。

2倒入鸡丁滑炒至熟色。

3倒入调味汁翻炒均匀。

4加入豆瓣酱翻炒均匀。

5加入糖和适量盐调味。

6下适量水淀粉收汁钩薄芡。

7最后倒入黄飞红花生翻炒均匀即可。

小贴士

1炒鸡丁的时间一定不要太久,否则鸡肉会变太老。

2花生一定要最后下,否则就不脆啦。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 日式葱香鸡肉串烧

    日式葱香鸡肉串烧

    〖日式葱香鸡肉串烧〗准备材料:大葱2根、鸡腿2个准备调料:盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少...[全文]

  • 冬菇焖鸡块

    冬菇焖鸡块

    材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。 做法:1...[全文]

  • 酱香鸡翅

    酱香鸡翅

    材料:烤肉酱、鸡翅、生姜做法:1、鸡翅清洗干净,放进冷水锅中,加入姜片一起飞水,捞出后清洗干净;2、把鸡翅放进...[全文]

热门点击

美食图片