材料鸡翅中，红辣椒花椒葱蒜料酒生抽精盐香油陈醋香菇白糖
做法
1鸡翅撒入精盐倒入少许香油撒入蒜末腌渍2小时。
2大蒜切片红辣椒切段香菇泡发花椒一把。
3火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。
6关火，撒入红辣椒段花椒。
7放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8倒入少许生抽。
9倒入适量料酒。
10撒入少许白糖，中火翻炒。
11最后烹入陈醋，小火收汁。
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