材料鸭肉400克 干香菇10朵
辅料姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干辣椒 大料
做法
1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2干香菇用温水泡发
3锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4加入辅料继续翻炒出香味
5烹入少许的红酒,加入香菇生抽老抽糖烧开
6转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐鸡精胡椒粉淋几滴香油即可
小贴士
用干香菇比新鲜香菇更入味,更香
材料鸭肉400克 干香菇10朵
辅料姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干辣椒 大料
做法
1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2干香菇用温水泡发
3锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4加入辅料继续翻炒出香味
5烹入少许的红酒,加入香菇生抽老抽糖烧开
6转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐鸡精胡椒粉淋几滴香油即可
小贴士
用干香菇比新鲜香菇更入味,更香