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香菇烧鸭肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:鸭肉400克 干香菇10朵 辅料:姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干辣椒 大料做法:1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用2、干香菇用温水泡发3、锅内...

材料鸭肉400克 干香菇10朵

辅料姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干辣椒 大料

做法

1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

2干香菇用温水泡发

3锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色

4加入辅料继续翻炒出香味

5烹入少许的红酒,加入香菇生抽老抽糖烧开

6转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐鸡精胡椒粉淋几滴香油即可

小贴士

用干香菇比新鲜香菇更入味,更香

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