主材新鲜子鸡
配料青红辣椒黑木耳干红辣椒花椒葱姜
调味料料酒香醋盐糖
做法
1新鲜宰杀的嫩子鸡一只，洗净后斩去头脖子和脚，光鸡留用，其它放入砂煲中。
2瓦煲加适量水，加入一块拍散的生姜，大火煮开后加少许料酒葱结，撇去浮沫，转小火加盖煲40分钟。
3炒锅不放油，小火炒香花椒，放凉后捣碎，装碟备用。
4青红辣椒去籽洗净后切条块，干红辣椒用厨房纸擦干净后撒成段，去籽。
5黑木耳提前泡发洗净撕小朵，葱白切段，姜切片，所有材料准备好。
酸香麻辣东安鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主材：新鲜子鸡配料：青红辣椒、黑木耳、干红辣椒、花椒、葱、姜调味料：料酒、香醋、盐、糖做法：1、新鲜宰杀的嫩子鸡一只，洗净后斩去头...
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