材料
酸豆角一把鸡胗250克
调料
蒜瓣5个葱2根红尖椒3个泡椒4个姜3片料酒1匙生抽1小匙
做法
1准备所需材料，将豆角和鸡胗清洗干净。
2鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。
3炒锅里热油，放入葱姜蒜末切碎的红椒和泡椒炒香。
4倒入鸡胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。
5再加入切碎的酸豆角翻炒一会。
6最后撒点葱花即可。
小贴士
◎酸豆角和泡椒都有盐了，所以不需要再加盐。
◎鸡胗放入开水锅里烫一下就立刻捞出，不可久煮，否则口感变老了就没有脆嫩的口感了。
酸豆角炒鸡胗
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：酸豆角一把、鸡胗250克调料：蒜瓣5个、葱2根、红尖椒3个、泡椒4个、姜3片、料酒1匙、生抽1小匙做法：1、准备所需材料，将豆角和鸡...
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