4浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤，再次静置10分钟。
5平底锅热油，下入腌制好的鸡腿，挤上柠檬汁，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖。
6翻面，挤上柠檬汁，最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。
7锅中倒入金骏眉茶汤300m和l红椒碎，少量生抽，加入水淀粉熬成芡汁。将芡汁淋在装盘的鸡腿上，即可食用。
小贴士
1鸡腿腌制的时候间要够，以确保入味；
2煎鸡腿时盖上锅盖，可使其更易熟透；火力不可太大，以免烧焦。
3红茶适用于口味重色泽重的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用。
茶香煎鸡腿
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：大鸡腿1只、柠檬2片、金骏眉（红茶）1包、红椒碎少许。调料：料酒1汤勺、盐1匙、糖1匙、生抽1汤勺适量。做法：1：金骏眉（红茶）滚水泡开。...
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