原料鸡腿生抽老抽黑胡椒粒盐白糖料酒洋葱
做法
1鸡腿两只，洗净，去骨，加盐白糖少许黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽老抽，抓匀，腌制3-4小时；
2用料酒生抽老抽白糖黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁；
3洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎；
4下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁；
5盛出，改刀装盘；
6吃。
小贴士
* 腌制鸡腿的时侯，酱油不用放的太多，能抹匀就成；
*黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适量调整；
*汤汁不用收太干，留些汤汁浇米饭，香死！
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