材料鸡胸脯肉200克胡萝卜50克鸡蛋一个芦笋2根洋葱半个盐胡椒粉酸甜辣椒酱粗粒面包粉适量。
做法
1 鸡肉斩成末胡萝卜去皮切末;
2 鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉调入适量盐胡椒粉,再加上半个蛋清搅匀;
3 加入胡萝卜末拌匀,剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;
4 将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子,滚上剩余的鸡蛋液,再裹上粗粒面包粉;
5油锅烧至5成热后,下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;
6 芦笋切段用沸水炒熟,洋葱切成圈,和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘,淋上酸甜辣椒酱即可。
材料鸡胸脯肉200克胡萝卜50克鸡蛋一个芦笋2根洋葱半个盐胡椒粉酸甜辣椒酱粗粒面包粉适量。
做法
1 鸡肉斩成末胡萝卜去皮切末;
2 鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉调入适量盐胡椒粉,再加上半个蛋清搅匀;
3 加入胡萝卜末拌匀,剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;
4 将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子,滚上剩余的鸡蛋液,再裹上粗粒面包粉;
5油锅烧至5成热后,下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;
6 芦笋切段用沸水炒熟,洋葱切成圈,和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘,淋上酸甜辣椒酱即可。